Sind viele Winkel nicht gefährlich, da jeder Schlauchanschluss ja auch ein Punkt ist wo Wasser austreten könnte.

Sicherlich bedeuten doppelt so viele Anschlüsse auch die doppelte Gefahr eines Undichtwerdens.
Allerdings sollte man so ordentlich arbeiten, dass an keinem Einzigen Wasser austritt und so spielt es keine Rolle wie viele es gibt. Wer schlampig arbeitet riskiert auch bei wenig Anschlüssen einen Wasserschaden.
Außerdem räumen Winkel die Schläuche auf so wird nicht aus Versehen was abgerissen oder durch Zug belastet.